En décembre 1999, sur le thème "Chimie et Beauté", les différents intervenants ont permis aux quelque 500 personnes qui ont assisté à cette rencontre de parcourir le vaste domaine où chimie et beauté se rencontrent pour la plus grande satisfaction des humains. De la beauté un peu abstraite des édifices moléculaires complexes et des assemblages biologiques aux merveilles de l'art verrier, de l'évolution des fibres et textiles vers une plurifonctionnalité aux perspectives de la cosmétologie pour le 21ème siècle, du maquillage dans l'Egypte antique à son analyse scientifique par les moyens modernes, autant de secteurs où se développent de nouvelles applications de la chimie pour embellir notre environnement quotidien.